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あさイチ！三山凌輝さんが作ったトマトの水餃子のレシピまとめ！

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５月２８日放送のあさイチでは、朝ドラ「虎に翼」で直明役を演じる三山凌輝さんが出演しました。

シェフの指導の元「トマトの水餃子」を作ってくれましたよ！

材料と作り方、そして三山凌輝さんの様子をまとめました。

「トマトの水餃子」の材料と作り方

三山凌輝さんが出演し、夏にぴったりな、「トマトの水餃子」を作ってくれました！

材料

【①の材料】

  • フルーツトマト・・・２個（100ｇ）

【②の材料】

  • ひき肉・・・100ｇ
  • 塩・・・２つまみ
  • ねぎ・・・大さじ１
  • しょうが・・・小さじ１／３
  • しょうゆ・・・小さじ１／３
  • こしょう・・・少々

③の材料

  • ドライトマト・・・２０ｇ（１㎝角に切る）

④の材料

  • 餃子の皮・・・４０枚
  • バジルの葉・・・２０枚

⑤の材料

  • トマト汁・・・大さじ１強（①のミニトマトを切ったときの汁）
  • しょうゆ・・・小さじ１
  • 酢・・・小さじ１
  • 砂糖・・・小さじ１／２

作り方

１．ミニトマトを切る

トマトを１㎝角に切って、ザルに入れて１０分ほど水分を切ります。

この時に出たトマトの汁は、後でタレに使うので捨てないでください。

 

２．餡の材料を混ぜる

ボールに②の材料を入れて、混ぜます。

三山さんは、ひき肉を混ぜたことは、人生に一度あるかないかというお話をされていました♪

ひき肉が白くなってきたら①のミニトマトと、③のドライトマトを入れます。

身を潰さないように軽く混ぜていきます。

ドライトマトを入れる時に、三山さんはちょっとこぼしてしまって、焦っていましたが「気合い」で乗り切っていましたｗ

ドライトマトを入れることで、味に深みがでるそうです！

 

３．餡を餃子の皮に包む

餃子の皮を一枚広げ、バジルの葉を置きます。

（この時、バジルの葉は表の面を上にしてください）

その上に、少し水で濡らした餃子の皮を置いて、密着させます。

皮を重ねることで、水餃子がもちもち食感になります♪

 

上記の餃子の皮を裏返して、餃子の餡を乗せます。

皮の周りに水をつけて、餃子の皮を「しっかり」と閉じていきます。

三山さんは、一斉のゼロ！という掛け声をかけて、ギュッ！っと閉じていましたよ！

４．餃子を茹でる

鍋に水を入れて、沸騰させます。

そこに、餃子を入れて５分ほど茹でます。

５．タレ作り

餃子を茹でている間に、タレを作ります。

⑤の材料を混ぜ合わせればタレの完成です。

タレの味見をした三山さんは、これでご飯イケます！と言ってましたね。

６．盛り付け

餃子が茹で上がったら水を切り、器に盛り付けます。

タレを添えて、完成です♪

みんなの感想

まとめ

今回の「あさイチ」では、三山凌輝さんが夏にぴったりの「トマトの水餃子」を作る様子がとっても可愛らしかったですね。

フルーツトマトやドライトマトを使ったこのレシピは、爽やかで深みのある味わいが特徴です。

また、バジルの葉を使ったもちもち食感の餃子皮や、簡単に作れるタレも魅力的でした。

三山凌輝さんの楽しいトークとともに紹介されたこのレシピは、視聴者にとっても実践しやすく、家庭での料理の幅を広げる一品になりそうです。

夏の食卓にぜひ取り入れてみてください。

 

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